Kopi Samosir PARDOSIR

Tentang Kami


Nama Pardo Sir Coffee berasal dari singkatan nama tempat asalnya yaitu Parbaba Dolok Samosir. Pada awal tahun 2017, kami ikut dalam satu komunitas kopi di Pulau Samosir: MPIG-KAPS (Masyarakat Perlindungan Indikasi Geografis-Kopi Arabika Pulo Samosir). Di dalam komunitas tersebut kami mengetahui bahwa kopi Arabica varietas Sigararutang yang kami budidayakan dapat dijadikan minuman. Sebelumnya ada pernyataan bahwa kopi ini hanya untuk bahan baku cat, mesiu, obat, dll.

Untuk merintis usaha pengolahan kopi bubuk, kami bertekad untuk memperoleh Indeks Geografis Nasional (Sertifikat), dimana daerah yang mengusulkan ada syarat anggota MPIG-KAPS. Pada awalnya ada 3 orang tetapi kemudian hanya kami yang maju terus untuk menjadi pengolah kopi bubuk.

Keunggulan


Geografis

Kopi ini dibudidayakan di dataran tinggi Pulau Samosir dengan ketinggian 1360 mdpl (telah memiliki sertifikat indeks geografis), yang merupakan bekas letusan gunung vulkanik sehingga membuat kopi memiliki cita rasa yang unik.

Kualitas

Merupakan biji kopi pilihan (single origin), dipetik pada tingkat kematangan cukup (petik merah), penjemuran terkontrol, dan pengolahan biji kopi dengan mesin terstandardisasi.

Produk Variatif

Kami memiliki banyak variasi produk. Bentuk produk kami berupa bubuk dan biji roasted. Variasi produk berdasarkan pengolahan biji (termasuk Natural, Semi wash, Full wash, Wine, Luwak, Honey, dan Peaberry) dan level roasting (dari medium, medium to dark, dark, dan full dark). Untuk kopi bubuk dengan skala gilingan kopi (grind size) mulai dari fine, medium-fine, medium, medium-coarse, dan coarse (kasar).

Tabel Varian Produk


Geser Ke Kiri

Proses Pengolahan Biji Kopi Roast Level Bubuk (Grind Size)
Medium Medium Dark Dark Full Dark Fine Medium Fine Medium Medium Coarse Coarse
Natural
Semi Wash
Full Wash
Honey
Wine
Luwak
Peaberry

Cara Pemesanan

Geser ke kiri

Nama lengkap : _______________
Alamat lengkap : _______________
No. HP : _______________
Pemesanan Biji : Proses : natural / semiwash / fullwash / honey / wine / peaberry / luwak
: Roast Level : _______________
: Berat : _______________gram
: Jumlah : _______________bungkus
Pemesanan Bubuk : Pengolahan Biji : natural / semiwash / fullwash / honey / wine / peaberry / luwak
: Roast Level : medium / medium-dark / dark / full dark
:Grind Size : fine / medium-fine / medium / medium-coarse / coarse
: Berat : _______________gram
: Jumlah : _______________bungkus

Pesan Sekarang

Testimoni


"NAC memang toppp"

Satriagung

Direktur

"Minuman Para Raja-Raja Batak"

Yanseno Fedrik S.

Yayasan Pohon Damai

"ererere"

ere

rer

"Kopi mantap buat semua kalangan..."

Tonny Simarmata

Dokter obgyn

"Bukan penikmat kopi, tapi aroma kopinya mantap, jadi pengen coba"

Wansismar

Mahasiswa

"Sampelnya dicoba dulu ya, nanti dipesan kalo kopinya mantap"

Hendra Ginting

Owner Berastagi Adventure

"Wangi kopi samosirnya mantap"

Ronaldi Tumanggor

Founder Ruang Mahasiswa